TRAVEL THAILAND AND THE WORLD

งจืดเต้าหู้หมูสับ
แกงจืดหมูสับ
Credit : Daily Dish / Youtube
ถ้านึกถึงเมนูหมูสับแล้วจะต้องมีแกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นหนึ่งในเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แม้มือใหม่ก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับอย่างไร

วัตถุดิบ

เต้าหู้ไข่ไก่ 1 หลอด
หมูสับ 500 กรัม
แครอท 1 หัว
ผักกาดขาว 1 หัว
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4-5 หัว
พริกไทยป่น
วิธีทำ

ต้มน้ำให้เดือด นำกระเทียบไปทุบ แล้วใส่ลงไปในน้ำเดือด
เหยาะซีอิ๊วเพื่อปรุงรสเพิ่มรสชาติ ใส่แครอทลงไปต้มด้วย
นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงไปตอนน้ำเดือด
จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปต้มพร้อมกัน
ต้มไปสักพัก ให้ใส่เต้าหู้ไข่ไก่ หั่นเป็นแว่น ๆ ขนาดพอดี
เมื่อต้มจนหมูสุก ให้ปิดไฟ เหยาะพริกไทยนิดหน่อย
แค่นี้ก็จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับ รสชาติอร่อย ๆ ให้กินแล้ว
2.
ข้าวต้มหมูสับ
ข้าวต้มหมูสับ
Credit : benzblog23 / blogspot
เป็นเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ที่กินง่ายมาก ๆ อีกเมนูหนึ่ง จะกินเป็นอาหารมื้อไหนก็ได้ประโยชน์ครบถ้วน ถ้าทำให้เจ้าตัวเล็กกินต้องติดใจแน่นอน คุณแม่อิ่มใจ คุณลูกก็อิ่มท้องตาม ๆ กัน

วัตถุดิบ

ข้าวหอมมะลิหุง 1 ทัพพี
รากผักชีและกระเทียมทุบ
หมูสับ 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอยโรยหน้า
น้ำเปล่า
วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นใส่รากผักชีและกระเทียมทุบลงไปในหม้อ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามใจชอบ
ให้ตักข้าวหุงที่เตรียมไว้ต้มลงในน้ำเดือดจนนุ่ม ตักข้าวใส่ถ้วยและให้เทน้ำซุปที่ต้มไว้ตอนแรก
อาจจะโรยกระเทียมเจียวได้นิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวต้มหมูสับ
3.
ไข่ตุ๋นหมูสับ
ไข่ตุ๋นหมูสับ
Credit : พันวสา/Pantip
เด็ก ๆ ต่างก็ชอบเมนูไข่กันทั้งนั้น คุณพ่อคุณแม่ยิ่งสบายเลยทีนี้เพราะเมนูไข่เป็นเมนูเบสิกที่ทำไม่ยากเลย วันนี้เราจะเสนอเมนูอาหารเด็กไข่ตุ๋นหมูสับนุ่มละมุนลิ้นให้กินกัน เป็นเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ ที่ไม่ว่าคุณพ่อคุณแม่คนไหนแม้จะไม่ถนัดการเข้าครัวมากนักก็สามารถทำได้

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำซุป 1 ถ้วย
หมูสับปรุงรส
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ตะเกียบตีเบา ๆ หากตีแรงจะทำให้ไข่ตุ๋นเนื้อไม่เนียน
เติมน้ำซุปลงไปในชามที่ตอกไข่ไว้ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสักหน่อย
ให้เตรียมถ้วยที่จะนำไปนึ่ง จากนั้นใช้กระชอนกรองไข่ใส่ถ้วย วิธีน้ำจะทำให้ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนละเอียด
จากนั้นต้มน้ำให้เดือด นำถ้วยที่ใส่ไข่ไปวางบนซึ้ง เปิดไฟอ่อน นึ่งจนไข่ตุ๋นสุก
เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่ท็อปปิ้งหมูสับ ปิดไฟ รอให้เย็น ก็ได้กินไข่ตุ๋นหมูสับอร่อย ๆ แล้วล่ะ
4.
แกงจืดหมูสับผักชี
แกงจืดผักชี
Credit : @its_me_fon / Instagram
พอเห็นคำว่าผักชีหลายคนอาจจะรู้สึกเหม็นเขียว แต่หากนำมาต้มกับหมูสับ ก็จะได้เป็นเมนูแสนอร่อย เมนูนี้เป็นอีกวิธีที่ให้ลูกน้อยของคุณกินผักเป็นอีกด้วย รับรองว่ากลิ่นไม่ฉุนแน่นอน

วัตถุดิบ

หมูสับ 500 กรัม
ผักชี 2 กำ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีทุบ
พริกไทยป่น
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ

ผสมหมูสับกับซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และแป้งมัน นวดให้ส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เพิ่มน้ำเปล่าเล็กน้อย
เมื่อผสมหมูกับเครื่องปรุงเข้าที่แล้วให้ใส่ผักชีลงไปขยำให้คลุกเคล้ากัน
จากนั้นให้ปั้นก้อนหมูสับผักชีเป็นก้อนกลม พักไว้รอต้มในหม้อ
ไม่ต้องรอน้ำเดือดมาก ให้ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ลงไป วิธีจะได้ความหวานของหมูด้วย
5.
เต้าหู้ทรงเครื่อง
เต้าหู้ทรงเครื่อง
Credit : Daily Dish / Youtube
เป็นเมนูโปรดของเราเลยล่ะสำหรับเต้าหู้ทรงเครื่อง เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี งั้นเราไปดูกันดีกว่าว่าเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ อย่างสุดท้ายของบทความนี้มีวิธีทำอย่างไร

วัตถุดิบ

เต้าหู้ทรงเครื่อง 2 หลอด
หมูสับ 500 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน ½ ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย
วิธีทำ

ก่อนอื่นให้ทอดเต้าหู้ไข่ไก่จนมีสีเหลืองทอง น่ากิน จากนั้นพักไว้ในจาน
ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันจนหอม
ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรส และผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนสุก
ให้ละลายแป้งข้าวโพด และใส่ลงไป รีบคนให้เข้ากัน อาจจะเพิ่มซอสมะเขือเทศลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูเต้าหู้ทรงเครื่อง
จัดเสิร์ฟ โดยวางเต้าหู้ลงบนจานและราดเครื่องที่เราผัดลงไป เป็นอันเสร็จ ตกแต่งด้วยผักชีซอย
วิธีการเก็บรักษาเนื้อหมู?
หากซื้อเนื้อหมูมาในปริมาณมาก ทำกินไม่ทัน วิธีเก็บรักษาให้ได้นานที่สุดเห็นจะเป็นเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อาจจะใส่ไว้ในกล่องพลาสติกหรือถุงพลาสติกซิปล็อคก็ได้ แต่หากเอาเก็บไว้นานเกินไปก็อาจไม่ดี ดังนั้นควรซื้อในปริมาณที่พอกินจะดีกว่า

จะเห็นได้ว่าเมนูหมูสับนำมาทำเป็นเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ได้เยอะมาก นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น เพราะเราคัดแต่เมนูที่คิดว่าเด็ก ๆ น่าจะชอบ แถมพ่อแม่ยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ไข่ตุ๋นหมูสับ ฯลฯ คุณผู้อ่านสามารถนำสูตรเหล่านี้ไปประยุกต์ให้รสชาติถูกปากลูกน้อยของคุณได้เลย หรือคุณพ่อคุณแม่คนไหนเข้ามาอ่านแล้วมีเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ อย่างอื่นอยากจะแบ่งปันก็สามารถเขียนคอมเม้นรีวิวไว้ข้างล่างบทความนี้ได้เช่นกัน ?

0 Reviews

ลำดับ
โรค
หมายเหตุ
1
โรคภูมิแพ้ตัวเอง
 
2
โรค SARS
 
3
โรคไข้หวัดนก
 
4
โรคปอดเรื้อรัง
 
5
โรคเก๊าท์
มีค่ากรดยูริค มากกว่า 8
6
โรคเบาหวาน
ระดับน้ำตาล มากกว่า 150 หรือ เป็นเบาหวานที่ต้องฉีดอินซูลีน
7
โรคเลือด เลือดจาง ธาลัสซีเมีย ลูคีเมีย โรคแพ้ถั่วปากอ้า โรคเกร็ดเลือดต่ำ
 
8
โรคไขมัน
ไตรกลีเซอร์ไรด์ มากกว่า 300
9
โรคความดัน
ความดันบนเกิน 170 หรือ ความดันล่างเกิน 100
10
โรคไตวาย ฟอกไต ล้างไต
 
11
โรคตับแข็ง
 
12
เป็นหรือเคยเป็น ตับอักเสบซี หรือ เป็นพาหะไวรัสซี
 
13
โรคถุงลมโป่งพอง
 
14
การผ่าตัดสมอง, เนื้องอกในสมอง, เลือดคั่งในสมอง, เส้นเลือดในนสมองตีบ, หลอดเลือด, สมองบวม, เยื่อหุ้มสมองอักเสบ
 
15
โรคพาร์กินสัน
 
16
โรคมะเร็ง เนื้องอก
 
17
โรคลมชัก
 
18
โรควัณโรคในต่อมน้ำเหลือง หรือ โรคเอดส์ HIV
 
19
หูหนวก ดับสนิท ทั้ง 2 ข้าง
 
20
ตาบอด 2 ข้าง
 
21
อัมพาต, อัมพฤกษ์, กล้ามเนื้ออ่อนแรง
 
22
โรคหัวใจทุกประเภทที่ยังไม่มีการผ่าตัด หรือ ทำบอลลูน
 
23
โรคภูมิแพ้เป็นผื่นที่ผิวหนังที่เรื้อรัง
เป็นเรื้องรังมากกว่า 1 เดือน
24
ท้องเสีย
เป็น ๆ หาย ๆ มากกว่า 1 เดือน
25
ไทรอยด์เป็นพิษ
ยังมีการทานยารักษา และ พบแพทย์ติดตามอาการ

รพ.เลิดสิน (กระทรวงสาธารณสุข) โทร. 0 2353 9630

คลินิกเวชกรรมแพทย์นพดล

คลินิกเวชกรรมจันทน์สะพาน 4
https://www.facebook.com/pages/%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99/292056447559702

***********************************************************************************************************

คลินิกเวชกรรมชัยวฒั น์การแพทย์

คลินิกเวชกรรมหมอฉัตรมงคล

คลินิกเวชกรรมหมอบัลลังค์

คลินิกเวชกรรมเจรญิ กรงุการแพทย์

บ้านหมอคลินิกเวชกรรม

รวมแพทย์คลินิกเวชกรรม

ยานนาวาคลินิกเวชกรรม (เหรยีญทอง)  - https://www.facebook.com/%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B8%8A%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%8D%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%87-219363021422148/


สมศักดคิ์ ลินิกเวชกรรม - นิ้วล็อค
https://www.facebook.com/somsakclinicphuket/

เอกชัยเวชการคลินิกเวชกรรม
https://www.facebook.com/pages/%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B8%8A%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%81-%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%99/276706866119455


โรงพยาบาลเทียนฟ้ามูลนิธโิรงพยาบาลทวั่ ไปขนาดกลาง

DirectAdmin is one of the several control panels that allow using multiple PHP versions. In that way, you can support website software on the same server that requires different PHP versions. 

In order to use DirectAdmin multi PHP function, you need to have a CustomBuild and in this tutorial, CustomBuild 2.0 version will be installed. CustomBuild 2.0 only supports php 5.3 and higher.

0. Preliminary requirements

DirectAdmin using CentOS 6 or CentOS 7

1. Connect to your server via SSH.

2. Install the required services using the command bellow:
yum install wget gcc gcc-c++ flex bison make bind bind-libs bind-utils openssl openssl-devel perl quota libaio \
libcom_err-devel libcurl-devel gd zlib-devel zip unzip libcap-devel cronie bzip2 cyrus-sasl-devel perl-ExtUtils-Embed \
autoconf automake libtool which patch mailx bzip2-devel lsof db4-devel psmisc net-tools systemd-devel libdb-devel perl-DBI xfsprogs rsyslog logrotate crontabs

3. Update the CustomBuild version:

* Go to DirectAdmin folder:
cd /usr/local/directadmin
* Move the file here:
mv custombuild custombuild_1.x
* Install the file:
wget -O custombuild.tar.gz http://files.directadmin.com/services/custombuild/2.0/custombuild.tar.gz
* Extract the file:
tar xvzf custombuild.tar.gz
* Go to CustomBuild folder:
cd custombuild
* Run CustomBuild:
./build
4. Change the CustomBuild configuration for it to allow several PHP versions. It can be done by changing the "options.conf" file or using SSH and command line. While you still are in the CustomBuild folder, change the required options:
./build set php1_mode php-fpm
./build set php2_mode php-fpm
./build set php1_release 7.0
./build set php2_release 5.6
The php-fpm mode change is required if you are using Nginx and Apache as a reverse proxy.

5. Open the "options.conf" file:
vi options.conf
Check if the lines are as seen bellow:

php1_release=7.0
php1_mode=php-fpm
php2_release=5.6
php2_mode=php-fpm

6. Recompile PHP (it will take a while):
./build php n
7. Update the configuration:
./build rewrite_confs
8. Now you will be able to change the PHP versions for each domain inside the DirectAdmin control panel. By default, all the websites on your control panel will be using the "php1_release" set PHP version. If you want to change the PHP version for the specific website, login into your DirectAdmin control panel, press on the "User Level" and select the domain. Then click on "Domain Setup" and on the bottom, you will see a possibility to select the wanted PHP version.

ขั้นตอนการ  Install PHP Version For DirectAdmin (Custom Build)

1. SSH เข้าที่ server direct admin ที่ใช้งาน

2. ไปที่ Path  Custom Build

cd /usr/local/directadmin/custombuild
 

3. ทำการ update Custom build ด้วยคำสั่ง

./build update
 

4. แก้ไข File: options.conf

nano -w options.conf
 

 โดยเลือกแก้ไขในส่วนของ  PHP Version ที่ต้องการ Install เพิ่มไป โดยใส่เป็นตัวเลข Version ไว้ที่ php1 ตามรูปคือ 5.6 และ mode = suphp  (หากมี version ที่ใช้งานอยู่แล้ว ให้เปลี่ยนไปไว้ที่ php2 เพื่อให้ select php เพิ่มเติมได้ )

#PHP Settings
php1_release=5.6
php1_mode=suphp
php2_release=7.2
php2_mode=suphp
php3_release=no
php3_mode=php-fpm
php4_release=no
php4_mode=php-fpm
 

5. หลังจากแก้ไขแล้วให้รันคำสั่งเพื่อทำการ Build PHP Version ที่กำหนดไป

./build php n
 

6.หลังจากนั้นให้ทำการตรวจสอบโดยการรันคำสั่ง php -v  จะได้ Main PHP Version ที่ทำการ Build ไป หรือทำการตรวจสอบผ่าน DirectAdmin Control Panel

เมนู Domain Setup

mceclip2.png